desserts - anneauxfourneaux

25 juillet 2011

Cheesecake au coulis de framboises

En ce triste jour où je reprends le boulot après 15 jours de vacances, je vous propose ce cheesecake que nous avons réalisé avec ma maman ce week-end ;o) Ingrédients 175 g de spéculoos150 g de beurre4 oeufs125 g de sucre500 g de mascarpone250 g de ricotta2...

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Tags: desserts, gâteau, framboises, cheesecake, Cheesecake au coulis de framboises

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23 juillet 2011

Gâteau aux groseilles

J'avais déjà fait un article sur ce gâteau, mais il est tellement bon que je ne peux m'empêcher de le partager à nouveau ! ;o)) C'est vraiment un délice qui associe un biscuit à une délicieuse meringue et des groseilles. Ingrédients 125 g de beurre mou3...

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Tags: recettes, desserts, gâteau, Gâteau aux groseilles, groseilles, meringue

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21 juillet 2011

Tarte aux pêches

Cette tarte, comme les muffins aux abricots et le quatre-quarts citron et chocolat blanc, a été préparé pour le pot de départ de ma stagiaire. Le tout est parti très très vite !! ;o) Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée5 pêches2 oeufs3 cuil. à soupe de...

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Tags: desserts, fruits, pêche, Tarte aux pêches, tarte sucrée

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19 juillet 2011

Tartelettes chocolat au lait et noix de pécan

Sur le modèle des tartelettes caramel au beurre salé et noix, j'ai réalisé des tartelettes au chocolat blanc et noix de pécan. Elles ont eu beaucoup de succès au boulot ! Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée100 g de cerneaux de noix de pécan1/2 tablette...

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Tags: chocolat, desserts, tartelettes, Tartelettes chocolat au lait et noix de pécan, chocolat au lait, noix de pécan

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15 juillet 2011

Muffins aux abricots

J'ai vu cette recette sur le blog de Laetitia et j'ai tout de suite eu envie de la faire. Je ne regrette pas, c'était délicieux. J'ai juste remplacé 50 g de farine par 50 g de poudre d'amandes. Ingrédients 250 g de farine50 g de poudre d'amandes 2 oeufs...

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Tags: desserts, gâteau, muffins, abricot, Muffins aux abricots

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13 juillet 2011

Quatre-quarts citron et chocolat blanc

J'ai préparé ce gâteau pour le pot de départ de ma stagiaire et il était super moelleux et vraiment délicieux. Ingrédients 3 oeufs125 g de farine125 g de sucre125 g de beurre2 citrons1/2 tablette de chocolat blancSucre glace Recette - Préchauffez le four...

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Tags: citron, desserts, gâteau, quatre-quarts, chocolat blanc, Quatre-quarts citron et chocolat blanc

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8 juillet 2011

Mini-donuts

Il y a des jours où on achète des trucs dont on n'a pas besoin mais qui nous font plaisir... c'est le cas avec l'appareil à mini-donuts que je viens tout juste de recevoir. Ni une, ni deux, je l'ai testé... et j'adore ! Les mini-donuts sont super faciles...

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Tags: chocolat, desserts, Mini-donuts, donuts

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7 juillet 2011

Mini-clafoutis aux abricots

Ces mini-clafoutis sont parfaits pour finir un repas sur une note fruitée et légère. Ils peuvent également faire partie d'un café gourmand. Ingrédients pour 10 mini-clafoutis 2 abricots3 cuil. à soupe de sucre2 oeufs2 cuil. à soupe de farine20 cl de laitArôme...

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Tags: desserts, clafoutis, abricot, Toque de chef, Mini-clafoutis aux abricots

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5 juillet 2011

Tartelettes aux noix et au caramel au beurre salé

Ces petites tartelettes peuvent faire partie d'un café gourmand ou être dégustées avec une boule de glace. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée100 g de cerneaux de noix80 g de sucre15 cl de crème liquide50 g de beurre salé Recette - Versez le sucre dans...

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Tags: caramel, desserts, tartelettes, noix, Tartelettes aux noix et au caramel au beurre salé

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3 juillet 2011

Glace au yaourt et aux framboises

Je n'avais pas encore eu l'occasion d'essayer les moules à glaces que je vous ai présentés ici... avec la chaleur qu'il fait actuellement, il était temps de me lancer ! J'ai fait des glaces toutes simples, avec du yaourt et des framboises, mais c'était...

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Tags: desserts, framboises, yaourt, glace, Glace au yaourt et aux framboises

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