plats du jour - anneauxfourneaux

25 juin 2015

Filet mignon en croûte au chorizo

Ce n'est pas la recette la plus présentable du monde, mais j'adore !! ;o) A servir avec une poêlée de légumes ou des pâtes. Ingrédients 1 filet mignon de porc de 450 g environ1 pâte feuilletée8 tranches fines de chorizo fort4 grandes tranches fines d'emmental3...

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Tags: plats du jour, emmental, chorizo, filet mignon, Filet mignon en croûte, Filet mignon en croûte au chorizo

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28 mai 2015

One pot pasta

Vous connaissez les one pot pasta ? Ce sont des plats de pâtes dont tous les ingrédients cuisent en même temps, en 15 minutes environ. Un plat complet, rapide à réaliser et qui ne salit qu'une seule casserole... c'est top ! J'ai complètement oublié de...

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Tags: lardons, tomate, plats du jour, cheddar, Pasta, One pot pasta, plat express, pâtes express

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24 avril 2015

Risotto aux asperges vertes

Un petit plat délicieux et très facile à préparer. Ingrédients pour 2 personnes 1,5 l de bouillon de volaille1 oignon3 belles poignées de riz rond8 asperges vertes2 tranches de jambon cru20 g de cheddar ou de parmesan40 g de beurre salé Recette - Epluchez...

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Tags: plats du jour, risotto, asperges, Risotto aux asperges vertes, asperges vertes

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22 mars 2015

Aiguillettes de poulet au sirop d'érable

Une petite recette toute simple et vraiment délicieuse. La marinade à base de sirop d'érable et de moutarde est vraiment top et elle parfume à merveille le poulet. J'ai servi ces aiguillettes avec une petite tombée d'épinards, je me suis régalée ! Ingrédients...

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Tags: plats du jour, poulet, sirop d'érable, moutarde, Aiguillettes de poulet au sirop d'érable, aiguillettes de poulet, marinade

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13 mars 2015

Poireaux au jambon cru, sauce au saint-félicien

Quand j'étais enfant, ma maman nous préparait des poireaux au jambon à la place des endives au jambon, car je n'aimais pas les endives cuites... et je n'aime toujours pas ça ! ;o) Par contre, j'adore la version avec des poireaux. Pour changer un peu,...

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Tags: plats du jour, poireau, Poireaux au jambon, jambon cru, Poireaux au jambon cru sauce au saint-félicien, saint-félicien

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1 février 2015

Tarte poireaux et fromage frais

Une tarte salée légère et idéale pour le dîner. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée5 blancs de poireaux2 petits oignons2 tranches de jambon3 grosses cuil. à soupe de fromage fraisFromage râpéMoutardeSel, poivre Recette - Lavez, puis coupez les blancs...

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Tags: fromage frais, plats du jour, jambon, poireau, tarte salée, Tarte poireaux et fromage frais

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25 janvier 2015

Tresse feuilletée saumon-épinards

J'ai une espèce de passion pour les épinards frais ;o) Dès que j'en trouve au supermarché, j'en achète. Avec le saumon, ils sont divins. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée300 g de pousses d'épinards fraîches400 g de saumonChapelure20 g de beurreUn...

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Tags: plats du jour, saumon, pâte feuilletée, épinard, Tresse feuilletée saumon-épinards, tresse feuilletée

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5 janvier 2015

Blanquette de dinde

Pour bien commencer l'année, une petit plat mijoté comme je les aime. A servir avec du riz ou des pâtes. Ingrédients 500 g de cubes de filet de dinde1 blanc de poireau2 carottes1 oignon1 cube de bouillon de volaille1 cuil. à soupe rase de Maïzena1 jaune...

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Tags: plats du jour, dinde, plat mijoté, blanquette, Blanquette de dinde

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21 décembre 2014

Raviolis maison

De délicieux raviolis maison. Pour la garniture, faites à votre goût, tout est bon ! ;o) Et si vous êtes nombreux, augmentez les quantités pour la pâte à pâtes (en respectant toujours les proportions 1 oeuf pour 100 g de farine). Ingrédients 100 g de...

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Tags: plats du jour, pâtes, ravioles, raviolis, farce, Raviolis maison, laminoir

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26 novembre 2014

Tourte pommes de terre-boeuf-épinards

J'ai eu subitement une envie folle d'épinards... ça ne s'explique pas ;o)) J'ai donc opté pour une tourte, absolument délicieuse. Ingrédients 1 pâte brisée1 pâte feuilletée4 pommes de terre moyennes250 g de boeuf haché300 g de pousses d'épinards1/2 cube...

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Tags: plats du jour, pomme de terre, tourte, épinard, viande hachée, Tourte pommes de terre-boeuf-épinards

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