anneauxfourneaux

4 janvier 2011

Cours de cuisine Cyril Lignac

Avant les fêtes, j'ai eu la chance d'assister en avant-première à un cours de cuisine chez Cyril Lignac, avec ma collègue, l'autre-madame-cuisine du service, qui est l'éditeur des livres de Cyril. Avec 6 autres personnes, nous avons préparé un curry de...

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Tags: Cyril Lignac, curry, cours de cuisine, curry de lotte, soufflé au chocolat

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3 janvier 2011

Concert Seigneur des Anneaux

Un petit article qui n'a rien à voir avec la cuisine pour une fois... Avant les fêtes, j'ai acheté une place pour le concert du Seigneur des Anneaux, le 26 janvier prochain au Grand Rex. Malheureusement, mon service au boulot organise un séminaire les...

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Tags: concert, grand rex, le seigneur des anneaux, revente billet

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3 janvier 2011

Quiche carottes-tomates

Quand mon frère décide de passer aux fourneaux, ça donne cette très bonne quiche originale. J'avoue que je n'aurais jamais pensé à mettre des carottes dans une quiche, mais c'était une très bonne idée. Ingrédients 1 pâte feuilletée6 petites carottes1...

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Tags: carotte, recette, quiche, Quiche carottes-tomates

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2 janvier 2011

Petits-fours chocolat-noix

Ces sablés rappellent un peu les macarons... ils sont très moelleux et vraiment délicieux. Ingrédients 150 g de poudre de noix (cerneaux de noix mixés au robot)250 g de sucre glace2 blancs d'oeufs30 g de farine100 g de chocolat noir20 g de beurre20 cerneaux...

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Tags: chocolat, Noël, Petits-fours chocolat-noix, noix, petits-fours

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1 janvier 2011

Bonne année !

Je vous souhaite à toutes et tous une très bonne année 2011 ! Qu'elle soit pleine de joie, de rêves réalisés, de gourmandises, de rencontres... et tout ce que vous pouvez souhaiter ! Très bonne année !!!

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Tags: 2011, Bonne année, voeux

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30 décembre 2010

Florentins

Ces florentins font partie de toute la panoplie de petits gâteaux que ma maman a réalisée pour Noël. Croquants et moelleux à la fois, ils étaient délicieux ! Ingrédients 80 g de farine200 g de sucre glace200 g d'amandes50 g d'amandes émondées200 g de...

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Tags: florentins, desserts, gâteau, Noël, bredele

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28 décembre 2010

Mini-cakes thon-moutarde à l'ancienne

Cette recette est issue du livre Collection Cakes. J'ai simplement réalisé la recette dans des mini-moules en silicone plutôt que dans un moule à cake. La saveur de la moutarde à l'ancienne ressort très bien... c'était délicieux ! Ingrédients 1 boîte...

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Tags: apéro, thon, cake, entrée, Mini-cakes thon-moutarde à l'ancienne, moutarde

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27 décembre 2010

Charlotte chocolat-orange

Notre dessert du 25 décembre réalisé par ma maman. Un vrai délice ! Ingrédients 24 biscuits à la cuiller 250 g de chocolat dessert 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 100 g de beurre + pour le moule 4 oeufs 30 g de sucre glace 1 orange copeaux de chocolat...

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Tags: chocolat, desserts, orange, Noël, Charlotte chocolat-orange, charlotte

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24 décembre 2010

Joyeux Noël !!!!!

Petit ralentissement sur le blog pendant les fêtes... Je vous souhaite un très joyeux Noël à toutes et tous ! Profitez-en bien, mangez bien, reposez-vous... et que le Père Noël soit généreux avec vous ! ;o)) Bises à tous et merci encore de toutes vos...

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23 décembre 2010

Millefeuille cannelle-orange

Je suis hyper inspirée par les agrumes en ce moment ! ;o)) Ce millefeuille est frais et léger... je pense qu'on peut encore l'améliorer avec de la crème pâtissière entre les différentes couches. Ingrédients pour 1 millefeuille 4 cercles de pâte brisée1...

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Tags: desserts, cannelle, orange, Millefeuille cannelle-orange

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